Riegeler Bockbier
Riegeler Bock
Einmal im Jahr werden drei Kessel Riegeler Bock eingebraut: unsere Spezialität für lange Winterabende.
Das bringt Abwechslung und Wärme in die gute Stube. Das bernsteinfarbene Riegeler Bock ist mit fein geröstetem Malz gebraut – deshalb ist unser Bock so kräftig im Geschmack und so süffig.
Der Alkoholgehalt liegt bei 7,2%, die Stammwürze beträgt ca. 16,8%. Riegeler Bock gibt es stilecht in der Bügelflasche mit dem großen Riegeler-Herz.
Zum Brauverfahren: Einem Riegeler Bockbier wird zur Maische weniger Brauwasser beigefügt, so wird es dickflüssiger und gehaltvoller. Von November bis zum Frühjahr ist Bock genau das Richtige.
Bockbier hat eine lange Tradition: schon die Mönche im Mittelalter brauten für die lange Winterzeit ein kräftigeres, dunkleres Bier.
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